Mensa für alle

Diese Woche (13.01.2014 - 19.01.2014) gibt es in der Mensa am Park jeden Tag zwei vegetarische Gerichte, eins davon vegan!
Eine größere Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte in der Mensa ist dringend nötig, durch Inanspruchnahme dieses Angebots haben wir die Chance zu zeigen, dass die Nachfrage da dafür ist.

Montag:

V : Paprikaschote veg.gefüllt, Rahmsoße, Kartoffeln
V*: Bio-Gemüse-Mix-Teller, Kartoffeln

Dienstag:

V : Gekochte Eier mit Gurken- Senfgemüse, Vollkornreis
V*: Züricher Geschnetzeltes, Salat, Kartoffelrösti-Ecken

Mittwoch:

V : Gemüseschnitte, Petersilensoße, Salat, Kartoffeln
V*: Champignons mit Chicoreegemüse, Salat, Parisienne-Kartoffeln

Donnerstag:

V : Tofupfanne-Mexikanisch, Kartoffelpüree
V*: Vollkornspaghetti mit Bolognese von roten Linsen, Salatmix mit Kräuterdessing

Freitag:

V : Gemüse-Eintopf, Apfeljoghurt mir Haselnüssen
V*: Asiatisches Gemüse mit Tofuwürfel, Basmatireis

Wir laden wieder ein! Bei leckerem Essen und Trinken in geselliger Atmosphäre wollen wir uns dieses Mal dem Thema Kommunikation im veganen Alltag widmen.
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VEGAN!?
Da ist doch nichts drin!
Kommunikation im veganen Alltag
Genießen – Teilen – Lernen

17.08.2013, Samstag
17:00 Uhr
Ernst-Kohl Straße 23 (gleich am Bahnhof)
Other Music Acadamy
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Wir bieten allen Interessierten, Vegetarieren, Veganern, Rohköstlern, Allergikern, Mischköstlern … Raum für Erfahrungsaustausch über Reaktionen, Fragen und Problemen zur Ernährungsweise im Alltag. Welche Kommunikationsfallen gibt es? Was sind die häufigsten Vorurteile? Wie gehen die anderen mit diesen Situationen um?

Ganz unter dem Motto “Genießen – Teilen – Lernen” wollen wir den Rahmen für eine lebendige Diskussion schaffen.

Wenn es klappt haben wir eine Expertin aus der Familienberatung als auch eine_n Vertreter_in der Umweltpsychologie aus Jena zu Gast.

Kocht oder backt etwas Leckeres (natürlich vegan) zum selber essen/ trinken und zum teilen…denn was wäre Picknick ohne das Teilen, ohne kulinarische Überraschungen?!

Wir freuen uns auf euch!

Natalia, Johannes und Andreas

Grillen am 12. Juni, 19 Uhr
M 18

BBQ braucht kein Schwein.

vegane Grill Session - für alle.

Wir freuen uns, eure Mensa für Alle.

Auch wenn die Mensaausschusssitzung schon wieder 3 Wochen her ist, ging es grob um folgende Themen:

Falsche Kennzeichnung der vegetarisch/veganen Gerichte

Das Problem der gelegentlichen falschen Kennzeichnung der Gerichte auf
der Webseite des Studentenwerks (z.B. Fisch als vegetarisch,
Fleischbällchen als vegan gekennzeichnet) wurde damit erklärt, dass die
Kennzeichnung automatisch über das Warenwirtschaftssystem erfolgt.
Hierbei können Fehler auftreten, auf die in Zukunft verstärkt geachtet
werden soll. Dies ist zudem möglich, als dass die Aktualisierung der Website nun schneller erfolgen kann als bisher. Sollte jemandem ein Fehler auffallen, dann freuen sich die Mensamitarbeiter über einen kurzen Hinweis.

Donnerstag-Veggietag?!

Unseren Vorschlag, für Donnerstage einen Veggietag einzuführen,ist schwer umzusetzen, es wird nächstes Semester jedoch eine
"Testwoche" zwischen dem 8. und 12. April geben, in der man täglich zwischen einem vegetarischen und einem veganen Gericht auswählen kann.
Das zukünftige Angebot an pflanzlichen Gerichten in der Mensa
wird auch von der Nachfrage an v/v*-Speisen in dieser Woche abhängen.
Zudem wird es einen Infostand zu vegetarisch/veganem Essen von uns geben.

Essensangebot auf Englisch

Der Aushang des Essenangebots in englischer Sprache ist nicht umsetzbar,
weil das Mensapersonal nicht so gut Englisch kann, um die Speisen zu übersetzen.
Die Kennzeichnung der Zusatzstoffe und Fleischsorten soll aber ab sofort
auch auf Englisch am Ausgabeschalter verfügbar sein. Außerdem ist sie
auch auf der Webseite abrufbar.

Veganes Frühstück in der Mensa

Ein veganes Frühstücksangebot in der Cafeteria der Mensa ist
nicht möglich, weil die Brötchen scheinbar einen nicht-veganen Zusatzstoff
enthalten. Was dieser Zusatzstoff ist, konnten Herr Harz und Frau Pforte
nicht sagen, genauere Informationen dazu werden aber noch nachgereicht.
Allerdings soll nun ein Lieferant gefunden werden, der auch die Aufstriche zu kleinen Mengen und angemessenen Preisen liefert, sodass es vielleicht doch bald ein veganes Frühstück gibt.

Zum Schluss noch eine super Nachricht: Das Mensapersonal wird, in
Zusammenarbeit mit einem professionellen Koch vom Vegetarierbund, eine Schulung zum Kochen von veganen und vegetarischen Gerichten machen.

"Donnerstag ist Veggietag" nennt sich die Aktion, in der ihr Mitbegründer Paul McCartney zu einem fleischfreien Wochentag in Schul- und Unimensen bzw. Kantinen aufruft. Mit einem Tag ohne Fleisch und Fisch leistet jeder einen Beitrag für seine persönliche Gesundheit und die anderer, sowie zum Schutz von Umwelt und Tieren...
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Update: Wir treffen uns am Mittwoch den 21. November um 17 Uhr in der M18 (unten vorm Kontor/Sti.ft). Alle Interessierten sind herzlich eingeladen!

Nun gibt es schon seit einiger Zeit an einem Wochentag ein veganes Gericht in der Mensa. Wir finden, dass das noch ausbaufähig ist. Neben diesem Thema gibt es die Möglichkeit, sich über Einkaufs- und Speisemöglichkeiten in Weimar auszutauschen, nette Veganer_innen kennenzulernen und eigene Ideen umzusetzen…

An diesem Sonntag, 17. Juni 2012,  findet in der M18 endlich mal wieder ein Kontor-Brunch statt. Damit soll einer alten Tradition wieder Leben eingehaucht werden. Wir sind mit zahlreichen veganen Frühstücksmahlzeiten auch am Start - kommt vorbei!